Une délégation de FoodSTEM visite Confirel

Début janvier, une dizaine d’enseignants-chercheurs cambodgien, français et belge impliqués dans des établissements d’enseignement supérieur du secteur de la transformation alimentaire ont visité, à leur demande, l’usine Confirel où ils ont été accueillis par le Dr Hay Ly Eang, fondateur de l’entreprise.

L’histoire de l’entreprise, sa vision en faveur d’un développement rural durable, ses produits et son outil de production ont favorablement impressionné les représentants de ce programme européen dont la finalité est de créer une nouvelle génération d’entrepreneurs de la chaîne alimentaire, en mettant l’accent sur la sécurité, la qualité et la durabilité.

Pour cela FoodSTEM, cofinancé par l’Union Européenne dans le cadre du programme Erasmus et du Programme « Renforcements de capacités dans le domaine de l’enseignement supérieur », a été conçu pour établir un partenariat entre les universités cambodgiennes et européennes. Il implique, côté cambodgien, l’Institut de technologie du Cambodge, l’Université royale d’agriculture, l’Université royale de droit et d’économie, l’Université nationale de Battambang et, côté européen, l’institut Agro-Montpellier SupAgro (France), l’Université de Liège (Belgique) et Toulouse INP (France).

À son terme, en mai 2023, le projet devra avoir mis en œuvre des dispositifs d’apprentissage en ligne liés à l’entrepreneuriat dans le secteur agroalimentaire dans les universités cambodgiennes et renforcer la formation des formateurs et l’amélioration de l’accessibilité.

De plus, une nouvelle filière “Entrepreneuriat dans le secteur agroalimentaire” au niveau du master devra avoir été lancée.

Il a aussi été prévu de mettre en place un défi de l’innovation, de développer des formations spécifiques et d’améliorer les compétences de gestion et les installations techniques pour la pré-incubation des étudiants entrepreneurs.

FoodSTEM vise également à améliorer les bonnes pratiques en matière de contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire dans les universités partenaires pour soutenir les projets des étudiants. Enfin, il s’agit à travers ce programme de renforcer la coopération des universités cambodgiennes avec les universités européennes et le secteur privé pour développer des programmes de formation répondant aux besoins du marché.